Roibos

Arbust originari de Cederberg, Sud-Àfrica, Aspalathus Linearis, que fa fins a 2 m d’alçària; de tast dolç i amb diverses propietats sense teïna. Aquest mot prové de l’afrikaans rooi ‘vermell’ i bos ‘arbust’. Pur o combinat resulta apte per a totes les edats i és de fàcil preparació.

El sabor de la infusió de rooibos es descriu habitualment com a naturalment dolç (sense sucre afegit) i lleugerament amb gust de nou.